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土佐うまいもの100選のブログ

土佐うまいもの100選スタッフが、高知から美味しい食の情報などをお届けします。 by umaimono100sen

安兵衛の〆餃子がマツコ会議に登場!? 

GWの繁忙期間中は販売を休止させていただいていた
安兵衛の屋台餃子の販売を再開しました。

安兵衛の餃子が食べたくてウズウズされていた方
お待たせいたしました!

そして、どうやら安兵衛の餃子は

マツコ会議で紹介されるようなのです。

〆餃子に群がる酔っ払いがテレビに!

これ「高知県民って…すげ~」と、他県の方にドン引きされるんじゃないかと
心配なのですが。

酔っ払いも高知の文化ということで、
ぬるい目見ていただけるとありがたいです。

さてわたしもゴールデンウィーク中に、安兵衛さんへ行って
餃子をテイクアウトして、とあるBarでワイン片手に屋台餃子をいただきました。

うま~い!

本当においしいんですよ。安兵衛さんの餃子は。

高知もしくは東京の安兵衛さんへ来る機会があればぜひ
職人さんが餃子のタネをパンパンに
詰めてパリッと焼いた餃子を食べていただきたいです。

来られない方は、ぜひお取り寄せでもおいしい
安兵衛さんの餃子をぜひどうぞ!

お取り寄せはこちらから→


安兵衛餃子

Posted on 2017/05/12 Fri. 21:00 [edit]

category: 高知のこと

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矢野農園の土佐文旦発送を開始いたしました。 

毎年、おいしい文旦を全国へお届けしている
矢野農園さんの土佐文旦の発送が開始いたしました。

ワーイ♪ ヘ(゚∇^ヘ)(ノ^∇゚)ノ ヘ(^∇゚ヘ)(ノ゚∇^)ノ ワーイ♪

果物の中でも特に土佐文旦が好きなので、毎年、出荷が待ち遠しい!
すでに同じ気持ちの方たちから、たくさんのご予約をいただいております。

さて、おいしい土佐文旦ですが、やはり天候によって味は左右されます。
昨年は雨が多く糖度が高めの文旦でしたが、

今年の文旦は糖度が低めといわれています。

ただそんな前年より糖度が低いといわれている中でも、
今年も矢野農園の土佐文旦は糖度も高めに出来上がっています。

どうしても果物の糖度についての感じ方は個人差があるので、
昨年の甘い文旦から比べると甘みが少なく感じる方もいるかもしれません。

でも、文旦は甘みだけがあればいいというものではないので、酸味とのバランスも大事。
収穫後は酸味も強くとがった味でも、追熟することにより酸味が落ち着いてきて、
やがて甘みとのバランスがよい文旦ができあがるのです。

酸味が落ち着いてきてバランスがよい味わいになったら、出荷の開始。

ぜひ今年のおいしい文旦を味わってみてくださいね。

ちなみに文旦。販売単位が、5キロ、10キロと、米袋かという重さでの販売。
しかも価格も高級。
財布の紐もゆるめにくく感じるかもしれませんが、
1個単位で購入するよりはダンゼンお得な価格になっています。

そして多く感じる量も、他の果物と比べてとっても日持ちがよく、
長く食べていただけるので、ちゃんと食べられます。

一度購入すると、10キロきっと欲しくなります( *´艸`)

ご家庭で食べられるのには、見た目はちょっと悪いけれど、
味はおいしい 家庭用の文旦がお得 になっていますので、
初めて食べる人には、こちらからお試しいただくといいかもしれません。

昨年もブログに書きましたが、文旦は大きな木にたくさんできるので、
日光の当たり方などいろいろな条件により、
同じ箱に入っている文旦でも微妙に甘さやうま味は異なります。

あれ?甘みが足りない???と思っても、次に剥いた文旦は甘かったりするのです。
酸っぱい???って思うときは、少し置いておくと酸味は抜けていきます。

いろいろ書きましたが、とにかく!まずは、ぜひ!
お試しください。

矢野農園さんのおいしい文旦の購入はこちらから→



Posted on 2017/02/20 Mon. 10:12 [edit]

category: 未分類

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四国デュロックファームに旅サラダがきた! 

高知県でも四万十(窪川)地域は、豚肉がとってもおいしい地域。
そのフレッシュでおいしい
豚肉の全国発送が土佐うまいもの100選でできるようになりました!

生産者は「四国デュロックファーム」さん。

四万十町で養豚農場を経営し、加工して発送してくれます。
自社で農場経営から加工、発送を手掛けてくれるので、おいしい豚肉が、
さらに一番おいしいといわれるときに手元に届くのです!

そしてさらに、私たちがこのおいしい豚肉を紹介しようとしているタイミングで、
なんとやってきました朝日放送の「朝だ!生です旅サラダ」。
四国デュロックファームに取材に来られたそうです ワーイ♪♪\(^ω^\)( /^ω^)/♪♪ワーイ 

ただしどしゃ降りの雨の日。
なんて残念な人たちなのでしょうか…。

天気がよければ、併設のバーベキュー場で四万十のすがすがしい空気を感じながら、
美味しい豚肉を食べることができたのに( ;∀;)

まあそんな残念な様子だったようなので、どこまで放送されるか不明ですが、
1月28日(土)に全国に向けて、この美味しい豚肉が紹介されるはずです!

たぶん…。((((o゚▽゚)o))) ドキドキ♪

併設のバーべーキュー場で食べる豚肉は、天気次第でちょっぴり残念なものになるかもしれませんが、
お家で食べるバーベキューやパテなどの加工品は、天気に左右されません。

ぜひ、お取り寄せで「四国デュロックファーム」の
おいしいポークをお試ししてみませんか?


ちなみにこの豚肉は、農場→加工→ご自宅と最短でお届けします。

いちばんおいしくて、フレッシュな状態でのお届けになるので、
できればすぐにお召し上がりください。
食べきれない場合は、冷凍庫へ入れていただいても大丈夫なのですが、
やっぱり生が一番おいしいです♪

生の豚肉に興味がない人には、加工品のおいしいソーセージやパテがおすすめ。
こちらは冷凍でお届けするので、お召し上がりの前日には
冷蔵庫に入れてゆっくり解凍してくださいね~。
ワインやビールと一緒に食べれば、おうちバルがゆっくりと楽しめますよ!

デュロックファームのおいしい豚肉のお取り寄せはこちらから→

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Posted on 2017/01/27 Fri. 18:13 [edit]

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土佐天空の郷がふたたび…! 

第13回お米日本一コンテストinしずおか(米コン2016)で、
土佐天空の郷が最高金賞に輝いた~という情報が…!

土佐天空の郷 にこまるが二度目の日本一になりました。
特別最高金賞受賞です。

なんとこの賞を二度、受賞したのは史上初の快挙だそうです。

おめでとうございます♪

ぜひ、日本一のお味を食卓で。

土佐天空の郷のお取り寄せはこちらから→

Posted on 2016/12/01 Thu. 20:11 [edit]

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山中農園の枝豆販売しています! 


山中農園の枝豆の販売が始まってます。

すでの土佐うまいもの100選のホームページをチェックしてくださった
お客様よりたくさんのご注文とさっそくのリピート注文をいただいています。

今年も山中農園は絶好調です♪(o・ω・)ノ))

毎年7月中旬~下旬くらいには販売が終了いたしますので
ご注文がまだの方、はじめましての方
いまならばっちり♪枝豆の発育もよいのでぜひご注文ください。

山中農園の美味しい枝豆はこちらから→


Posted on 2016/07/04 Mon. 14:15 [edit]

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