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土佐うまいもの100選のブログ

土佐うまいもの100選スタッフが、高知から美味しい食の情報などをお届けします。 by umaimono100sen

美味しい土佐文旦の出荷が開始しました~♪ 



家族で丹精込めて文旦を育てている矢野農園さん。
今年も美味しい文旦ができました。

リピーターさんもたくさんいらっしゃる、おいしさです。

文旦大好きな人にはうれしい時期がやってきましたね。

さてその文旦。
毎年美味しくいただくのですが、露地の文旦なのでその年の天候に甘みや酸味が左右されるそうです。
そのため「今年は酸味が~」とか「甘みが~」とか微妙な違いがあります。

2019年の文旦について矢野農園のおかあさんに聞いてみると

「今年はねぇ…美味しいよ!」 うれしそうにひとこと。

うわぁ~。きたきたきたきたーっ!

文旦農家さんが、美味しいよっていいましたよ。

「でもね、数はあんまりないがよ。」 とも言ってました。

文旦好きなひとは、お早めに!
初めてのひともぜひこの機会に、矢野農園さんの文旦をどうぞ。

↓から購入いただけます。

土佐うまいもの100選 矢野農園


Posted on 2019/02/18 Mon. 11:57 [edit]

category: 未分類

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18

山中農園の枝豆が販売開始しました。 

毎年たくさんのリピート注文をいただいております
山中農園の枝豆が販売開始!

とにかく数があまり多くできないので、
出荷は

天気や生育状況によってお待たせすることもしばしば(´。・ωq)(pω・。`)

冷蔵庫にビールを冷やして
のんびりお待ちいただければたいへんありがたいです。

・・・というような商品ですが、

味は本当においしいです。

待っていて損はない商品だと思っております。

そんな山中農園の枝豆が販売開始!

ぜひご注文をしてみてくださいね。

ご注文はこちらから


Posted on 2018/06/20 Wed. 09:56 [edit]

category: 未分類

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20

沸騰ワード10!日高のオムライス街道が!! 

本日、6月30日(金)に放映されます
「沸騰ワード10夏の美人祭り神木隆之介&杉咲花も衝撃!グルメに取り憑かれた芸能人」に

日高村のオムライス街道が登場!

高糖度トマト「シュガートマト」の村である日高村では、
国道を中心にオムライスを提供するお店がたくさん!

ついには、「ひだかオムライス街道」として、数年前よりスタンプラリーを開始。
少しずつスタンプラリー参加店舗は増え、さらにシンガーソングライターリベットボタンさんによる
オムライス街道応援ソングもできました。

町をあげて盛り上がる日高村オムライス街道が、どうやら全国へ発信されるようです。

もちろん土佐うまいもの100選で紹介している日高わのわ会さんも
運営する喫茶わのわでオムライスを提供。

オムライス街道のお店のひとつなのです。

オムライス街道までオムライスを食べに行けないひとにぜひおすすめしたいのが
日高村わのわ会のトマトソース。

すべて手作りで丁寧に作っています。
オムライスを作って、このトマトソースをかければ、ご自宅がオムライス街道につながります。

ぜひぜひお取り寄せしてみてくださいね。

日高村わのわ会のトマトソースはこちらから→


Posted on 2017/06/30 Fri. 19:05 [edit]

category: 未分類

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30

安兵衛の〆餃子がマツコ会議に登場!? 

GWの繁忙期間中は販売を休止させていただいていた
安兵衛の屋台餃子の販売を再開しました。

安兵衛の餃子が食べたくてウズウズされていた方
お待たせいたしました!

そして、どうやら安兵衛の餃子は

マツコ会議で紹介されるようなのです。

〆餃子に群がる酔っ払いがテレビに!

これ「高知県民って…すげ~」と、他県の方にドン引きされるんじゃないかと
心配なのですが。

酔っ払いも高知の文化ということで、
ぬるい目見ていただけるとありがたいです。

さてわたしもゴールデンウィーク中に、安兵衛さんへ行って
餃子をテイクアウトして、とあるBarでワイン片手に屋台餃子をいただきました。

うま~い!

本当においしいんですよ。安兵衛さんの餃子は。

高知もしくは東京の安兵衛さんへ来る機会があればぜひ
職人さんが餃子のタネをパンパンに
詰めてパリッと焼いた餃子を食べていただきたいです。

来られない方は、ぜひお取り寄せでもおいしい
安兵衛さんの餃子をぜひどうぞ!

お取り寄せはこちらから→


安兵衛餃子

Posted on 2017/05/12 Fri. 21:00 [edit]

category: 高知のこと

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矢野農園の土佐文旦発送を開始いたしました。 

毎年、おいしい文旦を全国へお届けしている
矢野農園さんの土佐文旦の発送が開始いたしました。

ワーイ♪ ヘ(゚∇^ヘ)(ノ^∇゚)ノ ヘ(^∇゚ヘ)(ノ゚∇^)ノ ワーイ♪

果物の中でも特に土佐文旦が好きなので、毎年、出荷が待ち遠しい!
すでに同じ気持ちの方たちから、たくさんのご予約をいただいております。

さて、おいしい土佐文旦ですが、やはり天候によって味は左右されます。
昨年は雨が多く糖度が高めの文旦でしたが、

今年の文旦は糖度が低めといわれています。

ただそんな前年より糖度が低いといわれている中でも、
今年も矢野農園の土佐文旦は糖度も高めに出来上がっています。

どうしても果物の糖度についての感じ方は個人差があるので、
昨年の甘い文旦から比べると甘みが少なく感じる方もいるかもしれません。

でも、文旦は甘みだけがあればいいというものではないので、酸味とのバランスも大事。
収穫後は酸味も強くとがった味でも、追熟することにより酸味が落ち着いてきて、
やがて甘みとのバランスがよい文旦ができあがるのです。

酸味が落ち着いてきてバランスがよい味わいになったら、出荷の開始。

ぜひ今年のおいしい文旦を味わってみてくださいね。

ちなみに文旦。販売単位が、5キロ、10キロと、米袋かという重さでの販売。
しかも価格も高級。
財布の紐もゆるめにくく感じるかもしれませんが、
1個単位で購入するよりはダンゼンお得な価格になっています。

そして多く感じる量も、他の果物と比べてとっても日持ちがよく、
長く食べていただけるので、ちゃんと食べられます。

一度購入すると、10キロきっと欲しくなります( *´艸`)

ご家庭で食べられるのには、見た目はちょっと悪いけれど、
味はおいしい 家庭用の文旦がお得 になっていますので、
初めて食べる人には、こちらからお試しいただくといいかもしれません。

昨年もブログに書きましたが、文旦は大きな木にたくさんできるので、
日光の当たり方などいろいろな条件により、
同じ箱に入っている文旦でも微妙に甘さやうま味は異なります。

あれ?甘みが足りない???と思っても、次に剥いた文旦は甘かったりするのです。
酸っぱい???って思うときは、少し置いておくと酸味は抜けていきます。

いろいろ書きましたが、とにかく!まずは、ぜひ!
お試しください。

矢野農園さんのおいしい文旦の購入はこちらから→



Posted on 2017/02/20 Mon. 10:12 [edit]

category: 未分類

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