土佐うまいもの１００選のブログ

2012年7月5日（木）の秘密のケンミンSHOWは、久しぶりに転勤ドラマが高知編！
東京一郎＆はるみ夫妻が高知に転勤してくるそうです。

…で、酒豪ケンミンの宴会に京一郎タジタジ!?

高知のネタなんて、まずはお酒ですよね。

昨年、健康診断ついでに脳ドックを受けたときに、私もお医者さんから健康によくないので
飲み過ぎは控えてくださいと昏々と語られました。
その際に、お酒の飲み過ぎで、脳が若干委縮した人のレントゲンとかを見せらせたんですが
はっきりいって、喉元すぎればです。

ちなみにそのレントゲンの主は、お酒が飲めないと、仕事の付き合いにも影響があるからと、
高知へ来て酒豪に変身した、転勤族だったそうですが、
まあ、彼も「我が人生に悔いはなし」
と、どこかで聞いたようなセリフを言ってたそうなので、そのとおりなのでしょう。

だって、楽しいんです。高知の宴会。お酒の席は。
飲みたければ、どんどん飲んだらいいし、飲めなくても
いまは、ノンアルドリンクも豊富なので、それでいいんです。
高知の宴会達人は、ノンアルでも、酔っ払えるんだから、楽しいのです。

そんな楽しい宴にかかせないのは、お刺身ですね。
特に、カツオのたたき。

お店によって、全然違うんですよ。
タレだけのお店が以前は多かったのですが、最近は塩たたきを扱ってるお店も増えました。

たたきの切り身の厚さもお店によってそれぞれ。

私は、先日、かなり厚めの塩タタキをいただきました。
厚さで約1.5cm以上かな。
ボリュームたっぷりのもちもちタタキでお酒がとっても美味しかったです。

きっと、ケンミンショーの宴会でも出てくるんじゃないかな？
ということで、おススメは「土佐料理司」さんの塩タタキです。

鰹は節でお届けするので、お好みの厚さに切っていただけます。
ぜひ、色々な厚さで、カツオを楽しんでくださいね。

土佐うまいもの100選　土佐料理司　厳選とろ鰹の塩たたきセット
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Posted on 2012/07/04 Wed. 11:03 [edit]

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