土佐うまいもの１００選のブログ

ミレービスケットが旅サラダで紹介されて、爆発的に注文をいただき
春の大あらしだったこの１カ月。

おかげ様でうれしい悲鳴でした。

いままでみたことがないくらい並んだミレービスケットをなでて

「いい人に食べられてね。」
(･∀･)ﾄﾞﾅﾄﾞﾅﾄﾞｫﾅｧﾄ゛ｫｰﾅｧｰ♪

と声をかけて、送り出した毎日。

そんな涙イベントはどうでもよくて。
ご注文いただいたお客様にはずいぶんお待たせいたしました。

ご迷惑をおかけしてしまって、申し訳ない
日々だったのが、やっと落ち着きを取り戻した今日。

「今週の旅サラダ、ラッシャー板前が弘化台で
かつおのたたき紹介するって。」

と、いう情報が！！！！！！！

ありがとう、旅サラダ。

ラッシャー板前さん、ぜひ高知のおいしい初鰹を味わってください。

さて土佐うまいもの100選では、おススメの鰹のタタキをいくつか取り揃えております。
生の鰹のたたき、冷凍商品、真空パックとありますので、
ご利用用途にあわせてお選びください。

ラッシャー板前さんが足を運んだ、
「高知市中央卸売市場（高知市弘化台）」で
一匹ずつ目利きして仕入れをする、「本池澤」のわらやきタタキ。
本池澤　鰹のタタキはこちら→★

高知の老舗料亭「土佐料理司」が秘伝の技で、炭火焼にした鰹のタタキ。
手間をかけて少量ずつ、瞬間冷凍をするので、鮮度も落としません。
土佐料理司　鰹のタタキはこちら→★

高知県西部にある鰹の町土佐久礼から、
職人が目利きし納得をした鰹のみをお届け。
朝、水揚げされた新鮮な鰹をわらで炙って真空パック。
多田水産　鰹のタタキはこちら→★

高知の旬の初カツオ。
ぜひご家庭で味わってみてくださいね。|ω･`)ﾉ|Ю 　|