秘密のケンミンSHOW

2012年7月5日（木）の秘密のケンミンSHOWは、久しぶりに転勤ドラマが高知編！
東京一郎＆はるみ夫妻が高知に転勤してくるそうです。

…で、酒豪ケンミンの宴会に京一郎タジタジ!?

高知のネタなんて、まずはお酒ですよね。

昨年、健康診断ついでに脳ドックを受けたときに、私もお医者さんから健康によくないので
飲み過ぎは控えてくださいと昏々と語られました。
その際に、お酒の飲み過ぎで、脳が若干委縮した人のレントゲンとかを見せらせたんですが
はっきりいって、喉元すぎればです。

ちなみにそのレントゲンの主は、お酒が飲めないと、仕事の付き合いにも影響があるからと、
高知へ来て酒豪に変身した、転勤族だったそうですが、
まあ、彼も「我が人生に悔いはなし」
と、どこかで聞いたようなセリフを言ってたそうなので、そのとおりなのでしょう。

だって、楽しいんです。高知の宴会。お酒の席は。
飲みたければ、どんどん飲んだらいいし、飲めなくても
いまは、ノンアルドリンクも豊富なので、それでいいんです。
高知の宴会達人は、ノンアルでも、酔っ払えるんだから、楽しいのです。

そんな楽しい宴にかかせないのは、お刺身ですね。
特に、カツオのたたき。

お店によって、全然違うんですよ。
タレだけのお店が以前は多かったのですが、最近は塩たたきを扱ってるお店も増えました。

たたきの切り身の厚さもお店によってそれぞれ。

私は、先日、かなり厚めの塩タタキをいただきました。
厚さで約1.5cm以上かな。
ボリュームたっぷりのもちもちタタキでお酒がとっても美味しかったです。

きっと、ケンミンショーの宴会でも出てくるんじゃないかな？
ということで、おススメは「土佐料理司」さんの塩タタキです。

鰹は節でお届けするので、お好みの厚さに切っていただけます。
ぜひ、色々な厚さで、カツオを楽しんでくださいね。

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